Réapprovisionner la presqu'île

Cherbourg, ville nourricière.

Ce PFE s’intéresse à Cherbourg-en-Cotentin et à son système alimentaire, dans un territoire singulier, situé entre la Manche et l’arrière-pays des marais du Cotentin. Malgré l’importance de ses productions agricoles, halieutiques et aquacoles, une grande partie des ressources produites localement quitte le territoire avant de revenir dans les circuits de consommation. Cette organisation crée une déconnexion entre lieux de production, de transformation et de consommation.

Le projet propose ainsi de ne pas produire davantage, mais de mieux relier l’existant, en s’appuyant sur les infrastructures et les filières déjà présentes. Une ligne de micro-fret et trois sites, un dépôt dans la vallée, la criée en centre-ville et la zone d’activité Produimer, recomposent un réseau reliant l’arrière-pays, la ville et la mer.

Nous nous sommes ensuite concentrées sur deux de ces sites. En centre-ville, la transformation de la criée cherche à préserver son activité productive tout en la rendant plus traversante et accessible. Sa structure existante est réemployée pour créer une interface entre la ville et le bassin, où production, transformation, vente et espaces publics peuvent cohabiter.

À Produimer, une ferme aquacole associant culture d’algues et élevage d’ormeaux accompagne la diversification de la filière halieutique. Le projet associe production, gestion de l’eau et paysage, en développant une architecture réversible capable d’évoluer avec les cycles du vivant et les besoins futurs du site.

À travers ces deux interventions, le projet défend une architecture qui réactive l’existant, relocalise les usages et fait de la production un support de transformation urbaine et paysagère.