De la traversée à l'arrêt : la réhabilitation du moulin de Quinard

Ce projet se développe autour de la question de la réhabilitation du patrimoine industriel de la Rance et de l'accueil dans les lieux traversés. Situé à Saint-Jouan-des-Guérets, aux portes de Saint-Malo, le moulin de Quinard est un ancien moulin à marée implanté dans l'estuaire de la Rance. Longtemps lieu de production, il est aujourd'hui abandonné, malgré sa position au croisement des chemins de randonnée, des itinéraires cyclables et des parcours nautiques qui traversent le territoire. Le moulin interroge alors son devenir et la place qu'il pourrait retrouver dans ce paysage en mouvement. La posture adoptée consiste alors à travailler avec l'existant, en s'appuyant sur les qualités du bâti, l'épaisseur de ses murs, sa matérialité et son rapport à l'eau, afin de prolonger l'histoire du lieu plutôt que de la remplacer. Le projet propose ainsi la transformation du site du moulin de Quinard, en réhabilitant le moulin en auberge destinée aux voyageurs, accompagnée d'espaces de restauration, d'activités et de découverte du territoire de la Rance.