Directeur(s) d'étude(s) : Marie-Luce LIACOPOULOS BASSIL
Enseignants : Antoine VIGER-KOHLER, Caroline ROZENHOLC-ESCOBAR, Maya NEMETA
Ce projet développe une filière locale innovante autour de la zostère, une plante marine aux qualités isolantes, ignifuges et écologiques. Il s’appuie sur la récupération partielle des échouages naturels dans le Golfe du Morbihan, respectant le statut protégé de l’espèce et ses rôles écologiques. L’objectif est de créer une chaîne de valorisation sobre, ancrée localement.
Le dispositif s’organise en plusieurs halles d’égouttage réparties sur le territoire, une unité pilote pour la transformation de la matière, et une pépinière derrière une ancienne digue. L’architecture, en bois noir et couverte en zostère, est sobre et contextuelle.
Le bâtiment de transformation accueille une extention et garde son statut productif. La minoterie est conservée et met en valeur son mur en arches. L’ensemble affirme la possibilité d’un nouveau lien entre ressources naturelles, paysage et construction locale.